酸辣藕丁怎么做好吃，如何做，下面就来看看莲藕的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　　酸辣藕丁

　　食材明细

　　藕300克

　　青椒80克

　　花生米100克

　　油 适量

　　盐 适量

　　蒜 适量

　　醋 适量

　　糖 适量

　　辣椒 适量

　　做法

　　1. 花生米温水泡发，去红衣。

　　2. 藕洗净切丁

　　3. 青椒去籽切小片。

　　4. 蒜切碎，辣椒切小段。

　　5. 冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟，盛出。

　　6. 锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香

　　7. 放藕丁、青椒翻炒2分钟

　　8. 放入糖、醋、盐炒片刻。

　　9. 倒入花生米拌均匀即可。