山药的做法有哪些，蓝莓山药泥怎么做，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　蓝莓山药泥

　　食材明细

　　山药1根

　　蓝莓果酱100克

　　淡奶 100ml

　　清水 100ml

　　冰糖 适量

　　盐 3克

　　做法

　　1. 准备所需材料。

　　2. 将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。

　　3. 山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。

　　4. 充分搅拌均匀。

　　5. 锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

　　6. 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

　　7. 将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

　　8. 最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。