家常蒸淋茄子怎么做，如何做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　家常蒸淋茄子

　　食材明细

　　茄子适量

　　葱蒜 适量

　　青红椒 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　米醋 适量

　　糖 少许

　　花椒油 适量

　　香油 适量

　　鸡精 适量

　　辣椒油 适量

　　做法

　　1. 准备材料

　　2. 将茄子切条放到蒸锅中蒸熟

　　3. 将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用

　　4. 烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中

　　5. 自制的辣椒油

　　6. 碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁

　　7. 倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中

　　8. 搅拌均匀

　　9. 淋到蒸好的茄子上即可