羊肉泡馍，是西安很有名的美食，下来看看羊肉泡馍的做法。

　　食材

　　主料 羊腿肉800g

　　辅料 木耳30g 黄花菜30g 龙口粉丝2把 姜1块 葱4棵 炖肉包1个 盐适量 花椒1/2汤匙 香菜2棵 蒜苗2棵

　　步骤

　　1.原料。

　　2.花椒加水煮开，羊肉放入一起煮开，捞出羊肉洗净备用。

羊肉泡馍的做法 羊肉泡馍怎么做

　　3.羊肉，葱，姜，炖肉料包，一起放入锅中煮沸撇干净沫。

　　4.小火炖到汤汁奶白，水量减少三分之一。约2小时，调入盐，继续煮30分钟。

　　5.羊肉捞出。

　　6.木耳金针菜泡好焯水沥干，白吉馍提前做好。配小菜醋蒜，辣椒酱，小咸菜。

　　7.粉丝泡软焯水。

　　8.馍掰碎或者切碎，加木耳金针菜，粉丝，撕碎的羊肉。

　　9.兑入煮好的羊肉汤。撒蒜苗香菜即可。

　　以上就是羊肉泡馍的做法，分享给大家了。