你吃过茄子豆角，也吃过茄子煲，那韭菜炒茄丝有没有听过呢?下面来看看韭菜炒茄丝的做法。

　　食材

　　主料 茄子2条

　　辅料 韭菜1把 鸡精1/4小勺 葱姜蒜适量 番茄酱3大勺 盐1小勺

韭菜炒茄丝的做法 韭菜炒茄丝怎么做

　　步骤

　　1.茄子去皮洗净，切成细丝备用。

　　2.韭菜洗净切成段备用，葱姜蒜切片，

　　3.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，再放入番茄酱翻炒一下。

　　4.放入茄丝炒至茄丝变软。

　　5.调入适量盐和鸡精，出锅前放入韭菜翻炒均匀即可。

　　以上就是韭菜炒茄丝的做法，分享给大家了。