今天跟大家分享一道白菜炖豆腐的做法，白菜炖豆腐是我国的一种饮食，在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　白菜炖豆腐的做法：

　　食材;：大白菜 豆腐 葱姜 盐

　　1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

　　2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出

　　3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒

　　4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜

　　5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

　　白菜炖豆腐的做法，分享给大家了。