今天跟大家分享一道蜜汁山药的做法，蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜。山药具有补钙的作用，主要是因为该山药具有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。养颜的作用，主要是因为该山药具有多种氨基酸等物质，比如，自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨酸。

　　蜜汁山药的做法：

　　食材：山药

　　1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用

　　2、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油

　　3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化

　　4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。5、放入桂花酱炒匀即可出锅

　　现在大家对蜜汁山药的做法明白了吧!