今天分享给大家这款家常西葫芦炒鸡蛋的做法,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　：主料：西葫芦200克,鸡蛋150克

　　调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

　　家常西葫芦炒鸡蛋的做法

　　1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

　　2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;

　　3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;

　　4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

　　家常西葫芦炒鸡蛋的做法小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。