今天就分享给大家这款鲜香菇炒鸡蛋的做法，香菇和鸡蛋搭配从饮食保健上看应该没有搭配禁忌。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。千万不要放鸡精和味精之类的提鲜调料，香菇和鸡蛋放在一起已经很鲜了，再放入调料简直是多此一举。

　　鲜香菇炒鸡蛋的做法：

　　1.鸡蛋2个，打入碗中，加少许盐和水，搅匀;香菇洗净，切好备用;蒜片少许。

　　2.烧热锅，倒入适量油，等油好后，将鸡蛋放入，不断翻动。这样炒出的鸡蛋鲜嫩。看鸡蛋成形，出锅，放入碟中备用。

　　3.令烧热锅，放入蒜片，煸出香味，倒入香菇，翻炒，加入少许盐和酱油，等香菇快好了，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅即可。

　　鲜香菇炒鸡蛋的做法小贴士

　　试试吧，绝对的好吃，爽滑香嫩，配一碗面条正好。