今天分享给大家这款红烧日本豆腐的做法,日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

　　红烧日本豆腐的做法

　　1. 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;

　　2. 将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用;

　　3. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;

　　4. 锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味

　　5. 最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感

　　6. 起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火

　　红烧日本豆腐的做法小贴士

　　按照正常的红烧日本豆腐的做法，下锅炸完后，调成酸甜的汁，象锅包肉一样的汁或者番茄汁等各种随自己喜欢的汁，然后把炸好的豆腐连同汁水一同入锅，汁收干了就DIY任何口味的了