今天分享给大家这款家常清炒南瓜的做法,好怀念家乡南瓜,又粉又香.听说南瓜营养好还有美容效果呢!　炒菜用的南瓜要选用含水量小，又干又面的品种，炒时才不出汤，现在市场上常见的海南南瓜就非常合适，海南南瓜体形巨大，只买一小块就可以了。

　　主料

　　南瓜200g

　　辅料

　　油8g

　　盐8g

　　葱8g

　　姜8g

　　辣椒8g

　　家常清炒南瓜的做法

　　1.南瓜切开，掏去籽，洗净。

　　2.切成块状

　　3.辣椒洗净后切成段状。

　　4.姜洗净去皮切段。

　　5.葱洗净去葱衣切成葱花

　　6.锅内倒油，待油热后放入葱姜爆香。

　　7.将南瓜倒入。

　　8.放入适量的食盐。

　　9.放入适量味达美。

　　10.翻炒

　　家常清炒南瓜的做法小贴士

　　如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。