今天分享给大家这款红烧豆腐的做法,豆腐易碎又不入味，要烧出色、香、味俱全，而形状又美观到 红烧豆腐，首先要把豆腐切成三角形，入热油锅中煎到外黄内嫩，按自己只有比如可以加上冬笋、香菇……等配料红烧，用小火将豆腐煮到 入味就可以了。

　　原料：

　　豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。

　　红烧豆腐的做法：

　　1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块

　　2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。

　　3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了

　　4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。

　　5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。

　　红烧豆腐的做法小贴士

　　加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的