螺旋地瓜酥的做法 螺旋地瓜酥如何做

字号+ 作者:admin 来源:未知 2017-04-29 04:27 我要评论( )

  怎么做螺旋地瓜酥好吃,螺旋地瓜酥的做法,以下是它的做法详细介绍,一起来学着做吧。

螺旋地瓜酥的做法

  螺旋地瓜酥

  食材明细

  低筋粉100克

  高筋粉25克

  糖2大勺

  猪油25克

  水65克

  食用粉色素1点点

  低筋粉 110克

  猪油 55克

  地瓜 适量

  黄油 适量

  糖 适量

  螺旋地瓜酥的做法

  1. 低筋粉100克、高筋粉25克、糖2大勺、猪油25克、水65克、食用粉色素1点点和成面团。低筋粉110克、猪油55克也和成面团。两个面团分别用保鲜膜包好,饧30分钟。

  2. 饧好后,粉色油皮按扁,包入白色的油酥面团。

  3. 滚圆。

  4. 擀成椭圆形。

  5. 上下对折成长方形。

  6. 旋转90度,再擀开。

  7. 再上下对折成长方形。

  8. 再旋转90度,擀开。

  9. 由上至下卷起。

  10. 切成小剂子。

  11. 切口朝上。

  12. 按扁,擀成圆饼状。

  13. 然后包入馅料。

  14. 面皮向中间聚拢,包住馅料,捏紧收口。

  15. 收口朝下,滚圆,依次做好所有的生坯。

  16. 放入烤盘进行烤制。 烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前预热,200度,25分钟。

  以上即为螺旋地瓜酥的做法

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