这道雪里蕻炖豆腐的做法在北方的冬天食用比较广泛,今天上一道热乎乎的家常菜，雪里蕻炖豆腐。嫩芥菜的叶子我们这里叫雪里蕻。秋天的时候下面的疙瘩还不太大(种的比较晚)，正好用来腌咸菜，冬天的时候炖豆腐吃。

　　主料

　　雪里蕻 (适量)

　　辅料

　　卤水大豆腐 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　雪里蕻炖豆腐的做法

　　1选卤水的豆腐好吃。豆腐切块

　　2雪里蕻泡会，洗净切段

　　3先把油烧热然后晾凉，然后把水倒进去，把豆腐块放进去，炖出白汁

　　4看到汤变白色了，豆腐的汁煮出来了，你就可以放雪里蕻了，在炖大约20分

　　雪里蕻炖豆腐的做法小贴士：

　　一般不用再放盐了。不要把水都烤干了，留点汤很好吃的。