沈阳小土豆是一道沈阳特色的美食菜肴，这款沈阳特色美食之沈阳小土豆的做法是地地道道的东北菜，可惜在外面一般是很少见到了，所谓自己动手丰衣足食，想来还是自己做做的比较好吃。分享给大家这款沈阳特色美食之沈阳小土豆的做法。

　　主料

　　小土豆 (5个) 猪肉 (一块) 尖椒 (5根) 香菜 (适量)

　　调料

　　葱 (一根) 姜 (4片) 花椒粉 (适量) 生抽 (200ml) 八角 (6粒) 老抽 (50ml) 白砂糖 (适量) 油 (适量) 水 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　沈阳特色美食之沈阳小土豆的做法

　　1. 小土豆洗净去皮，猪小排洗净切成1.5厘米见方的块

　　2. 锅中放植物油，放入葱姜和八角煸出香味，放入肉块翻炒至表面金黄

　　3. 放入料酒、白糖、花椒粉翻炒均匀

　　4.放入老抽、生抽、盐，翻炒均匀，放入小土豆，加水没过，水开后盖上锅盖小火炖40分钟

　　5. 放入尖椒和香菜焖20分钟后再把汤汁收浓即可

　　大家喜欢的话也来尝试一下吧