这菠菜柔嫩可口，营养丰富，这个季节多吃菠菜对身体好，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜的做法即有菠菜的菜香，吃起来还有浓浓的肉香味道，有菜还有汤，而且做法简单，非常适合这个季节食用

　　主料

　　菠菜 (200克)

　　调料

　　蒜片 (适量) 火腿丝 (适量) 浓汤宝(鸡汤味) (适量)

　　厨具

　　电磁炉、炒锅

　　上汤菠菜的做法

　　1主料：菠菜200克

　　2副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝(鸡汤味)

　　3锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出

　　4平底锅加油，油热后放入蒜片爆香

　　5蒜片爆香后冲入开水

　　6将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开

　　7将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟

　　8将焯烫好的菠菜摆入容器中

　　9将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

　　上汤菠菜的做法小窍门：

　　1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感;

　　2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠;

　　3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。