咱先说说杏鲍菇，肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。此食材深得韩国人的青睐，咱们就来分享一下这道韩式肉酱烤杏鲍菇的做法

　　主料 杏鲍菇200克烤肉酱55克

　　辅料 橄榄油1汤匙

　　韩式肉酱烤杏鲍菇的做法

　　1.

　　准备材料

　　2.

　　杏鲍菇洗净，切片

　　3.

　　加入烤肉酱和橄榄油

　　4.

　　将烤肉酱和杏鲍菇片拌匀

　　5.

　　将沾满酱料的杏鲍菇片放进200度预热的烤箱中层，烘烤10分钟，取出翻面，再放进烤箱中层烘烤10分钟即可

　　韩式肉酱烤杏鲍菇的做法小贴士:

　　1、杏鲍菇切薄片，容易入味;

　　2、如果喜欢味道浓郁的，可以用烤肉酱提前腌制，腌制的时间越长越入味;

　　3、可以将烤杏鲍菇的方法用于烤蘑菇等菇菌类的;

　　4、韩式烤肉酱烤杏鲍菇味道非常好，但如果没有烤肉酱，可以用椒盐，或者黑椒酱，或者扫一层薄薄的油，烤好后蘸着酱油吃味道也可以的。