照烧味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜爱，这款照烧香菇肉盒是日本料理店几乎都会有的一道小菜，我去吃日本菜时一定会点的一款。口味香浓，有肉有菜，所以很适合中午的便当。做法简单，算是一道快手菜

　　主料

　　香菇 (20朵) 肉馅 (250g)

　　调料

　　鸡蛋 (1个) 葱姜末 (少许) 淀粉 (适量) 生抽 (2茶匙) 食盐 (适量) 香油 (适量) 五香粉 (少许) 蜂蜜(照烧汁用) (2汤匙) 生抽(照烧汁用) (2汤匙)

　　厨具

　　平底锅

　　照烧香菇肉盒的做法

　　1材料就这几样。

　　2香菇洗净、去掉杆儿，背面划十字，备用。

　　3葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。

　　4撒适量淀粉拌和好。

　　5香菇伞内筛入淀粉。

　　6塞入适量的肉馅，肉馅表面再撒少许淀粉。

　　7锅内放适量底油，小火先煎香菇那面。

　　8稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。

　　9两面都上色，肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下，将蜂蜜和生抽倒入锅内，小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。

　　10煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。

　　11颜色和味道都不错。

　　照烧香菇肉盒的做法小贴士

　　鲜香菇用水煮过后，泡在冷水里，如果一天换一次水的话可以保存一个月呢