减肥菜谱中不可少的豆腐皮配青椒，清淡，不油腻。最适合减肥的时候吃，可以少部分替代肉脂需要，咱这就来分享一道青椒豆腐皮的做法

　　主料

　　青椒 (2个) 豆腐皮 (2张)

　　调料

　　蒜 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　青椒豆腐皮的做法

　　1豆腐皮2张，洗净叠加在一起。

　　2中间切一刀之后，再对齐准备切丝。

　　3切好的豆腐皮。

　　4切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。

　　5青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用。

　　6油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻。

　　7再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。

　　8加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。(没有耗油可不放)

　　9调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀。

　　青椒豆腐皮的做法小贴士

　　很清淡，最适合夏天吃。