茄子怎么做好吃?松仁茄子如何做?现在就来介绍下松仁茄子的做法。

松仁茄子的做法

　　松仁茄子的做法

　　材料

　　大茄子一个，松仁适量，番茄沙司3勺，白糖，淀粉

　　做法

　　1、松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用;

　　2、茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟、腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀;

　　3、锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入炸至金黄色捞出;

　　4、锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开再倒入扎好的茄子翻炒均匀出锅装盘，最后撒上松仁大功就告成了。