椒盐蘑菇怎么做，如何做好吃，以下是椒盐蘑菇的做法介绍，一起来看看吧。

椒盐蘑菇的做法

　　椒盐蘑菇的做法

　　材料

　　蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量

　　做法

　　1、蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.

　　2、放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

　　3、混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了

　　4、用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

　　5、等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了

　　6、如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.