空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。下面就来看看辣炒蒜香菜梗的做法吧。

辣炒蒜香菜梗的做法

　　辣炒蒜香菜梗的做法：

　　1.准备好空心菜梗、蒜瓣和干辣椒

　　2.蒜去皮、拍破，干辣椒剪成小段

　　3.菜梗洗净、切小段

　　4.切好的菜梗用盐腌制10分钟

　　5.挤净菜梗中的水分

　　6.锅中油热，爆香蒜瓣和干辣椒

　　7.倒入菜梗，快速炒至断生，盛入碗中