蘑菇的做法有哪些，怎么做干锅蘑菇好吃，以下是它的做法详细介绍，来看看吧。

　　干锅蘑菇

　　食材明细

　　蘑菇适量

　　胡萝卜 适量

　　大葱 适量

　　香菜 适量

　　大蒜 适量

　　蚝油 适量

　　酱油 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

　　做法

　　1. 主料：蘑菇、胡萝卜;配料：大葱、香菜、大蒜。

　　2. 蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。

　　3. 蘑菇丝沾上淀粉。

　　4. 油锅烧到最热。

　　5. 把沾好淀粉的蘑菇丝入锅炸三分钟，变硬即可。

　　6. 炒锅里炒香葱蒜，加入胡萝卜丝炒香后，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精。

　　7. 再倒入炸好的蘑菇翻炒几下，关火。

　　8. 加入香菜段，出锅。