炝黄瓜怎么做好吃，炝黄瓜的做法，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　炝黄瓜

　　食材明细

　　黄瓜250克

　　白糖 10克

　　盐 6克

　　料酒 3克

　　白醋 10克

　　香油 5克

　　胡椒粉 适量

　　葱姜 适量

　　红辣椒 适量

　　炝黄瓜的做法

　　1. 黄瓜洗净。

　　2. 葱、姜、红辣椒切丝。

　　3. 黄瓜切成5公分的段。

　　4. 将黄瓜段从中间一分为二切开。

　　5. 用刀旋转切下瓜瓤。

　　6. 依次切完黄瓜段。

　　7. 黄瓜加入盐，搅拌均匀，腌20分钟。

　　8. 将腌好的黄瓜沥干水分。

　　9. 在一盛器中加白糖。

　　10. 加料酒。

　　11. 加白醋。

　　12. 加胡椒粉、盐。

　　13. 调成味汁，放入黄瓜。

　　14. 将葱、姜、红辣椒丝放在黄瓜上。净锅上火，入香油，热后浇在葱、姜、红辣椒丝上。

　　15. 调拌均匀。

　　16. 装盘即成。

　　炝黄瓜的做法小贴士黄瓜不能炒，这样才保持爽脆