黄瓜的做法有哪些?怎么做蒸酿黄瓜?以下是蒸酿黄瓜的做法介绍，一起来看看吧。

蒸酿黄瓜的做法

　　蒸酿黄瓜的做法：

　　材料：

　　主料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，

　　调料：盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克

　　做法：

　　1.将黄瓜洗净，切成段(厚1厘米)，去掉黄瓜瓤，备用;

　　2.葱、姜分别切末备用;

　　3.将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸;

　　4.将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟;

　　5.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤(500克)、精盐(2克)，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。